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Steba IK 11 S Induktions Kochplatte Fondue-Wok-Set
144,90 € *
ggf. zzgl. Versand

Steba Induktions-Fondue & Wok Vorteil von Induktionskochfeldern Bereits nach wenigen Sekunden erreicht der Topfboden hohe Temperaturen. 1 Liter Wasser kocht bereits nach ca. 4 Minuten. Eine Reduzierung der Leistung wird sofort an den Topfboden weitergegeben, was das ZollKochen auf den Punkt Zoll zum ZollKinderspiel Zoll macht. Der hohe Wirkungsgrad der Induktion senkt den Stromverbrauch um bis zu 50%. Da die Kochfl&auml,che nicht mehr hei&szlig, wird, sondern durch die Abw&auml,rme des Topfes nur Zollgew&auml,rmt Zoll wird, brennt nichts mehr ein und die Reinigung ist stets problemlos. Mit einem Durchmesser von 16,5cm und 6 Leistungsstufen ist die Bedienung der Steba IK 11 S ein echtes Kinderspiel. Auch die Temperaturregelung von 60 &ndash, 240&deg,C ist einfach zu steuern und l&auml,sst sich immer optimal an das jeweilige Gargut anpassen. Die Besonderheit des IK 11 S ist seine Vielseitigkeit &ndash, es vereint 3 einzeln verwendbare Ger&auml,te in einem: Induktionskochfeld, Fonduetopf &amp, Wok. Der Fonduetopf mit Fonduering und -Gabeln ist perfekt f&uuml,r einen geselligen Abend mit Freunden geeignet. Mit der Induktionstechnologie behalten sie die volle Kontrolle &uuml,ber Ihr Boullion- oder Fettfondue. Das Besondere: ohne den Fonduering kann der Topf auch zum normalen Kochen eingesetzt werden. Der mitgelieferte Wok mit Glasdeckel l&auml,sst f&uuml,r Ihre kulinarischen Ideen keine W&uuml,nsche mehr offen. Leckeres asiatisches Essen k&ouml,nnen Sie darin genauso zubereiten wie ein Geschnetzeltes. Einzeln k&ouml,nnen sowohl die Induktion, der Topf und der Wok jeweils separat genutzt werden. Technische Daten Kochfl&auml,che: &Oslash,16,5 cm Temperaturregelung (60 &ndash, 240&deg, C) 6 Leistungsstufen Timerfunktion (10 &ndash, 120 min) Leichte Reinigung Inklusive Edelstahl-Wok mit Glasdeckel Inklusive Edelstahl-Fonduetopf mit 6 Gabeln Sicher durch: &ndash, Automatische Topferkennung &ndash, Abschaltung ohne Topf &ndash, Topfboden wird direkt erhitzt Leistung : 1000 W (230 V ~) Gewicht : 5,8 kg Ma&szlig,e (H/B/T) : 8 x 25 x 25 cm Geh&auml,use : Wei&szlig, / Schwarz / Edelstahl Lieferumfang Steba IK 11 S Induktions Kochplatte Fondue-Wok-Set

Anbieter: Comtech
Stand: 06.08.2020
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de Buyer Schmorpfanne, Eisen (1-tlg), Profi Eis...
79,50 € *
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Die de Buyer Schmorpfannen sind bei Kochprofis und Hobbyköche mit einem gehobenen Anspruch besonders beliebt. In ihnen kann, bei richtigem Umgang, die perfekte Bräune und aromatische Brataromen erzeugt werden. Durch die spezielle Oberfläche der de Buyer Eisenpfannen gelingt das Karamellisieren (die Maillard Reaktion) besonders leicht. Die sich bildende Kruste verhindert das Austrocknen. Die Speisen werden somit braun und knusprig auf der Oberfläche während sie in der Mitte zart und saftig bleiben. Perfekt zum Braten von Fleisch, Geschnetzeltes und Gemüse. Der extra hohe Rand ermöglicht das Rühren und Schwenken. Auch Rezepte mit viel Sauce gelingen sehr gut in der Schmorpfanne aus geschmiedetem Eisen. Auf der glatten, unbeschichteten Oberfläche entsteht bei der korrekten Benutzung schon nach kurzer Zeit eine Patina die die Röstaromen an das nächste Bratgut weitergibt. Die Patina ist gleichzeitig eine natürliche Antihaftbeschichtung. Je häufiger die Pfanne für die Zubereitung von Speisen mit dem gleichen Grundgeschmack genutzt wird umso besser wird sie. Nach der Herstellung werden die Pfannen mit einer natürlichen Schutzschicht aus Bienenwachs versiegelt. Diese muss vor der ersten Benutzung abgewaschen werden. Danach wird die Pfanne mit einem hitzefesten Bratöl erhitzt und ist anschließend einsatzbereit. Bei den ersten Benutzungen wird die Pfanne innen dunkel. Perfekt wird das Bratergebnis wenn die de Buyer Pfanne innen tiefbraun bis schwarz ist. Profiköche halten ihre Pfanne in diesem Stadium. Geschmiedete Eisenpfannen können sich bei einer falschen Benutzung verziehen. Die de Buyer Profipfannen sind durch einen stabilen Boden besonders gut davor geschützt. Trotzdem muss darauf geachtet werden, dass die Herdplatte etwa die gleiche Größe hat wie der Pfannenboden. Außerdem darf die Pfanne nicht überhitzt wird. Das Eisen nimmt die Wärme schneller auf als die meisten anderen Materialien. Eine Überhitzung führt zu einer Beschädigung der Pfanne und verschlechtert das Bratergebnis! ACHTUNG: Durch die Art der Oberfläche sind diese Pfannen nicht geeignet für jemanden, der schnell und einfach braten möchte. Diese Pfannen sind perfekt für Hobbyköche, die einen guten Geschmack erzielen möchten und dafür bereit sind sich auf ein passendes Bratverhalten einzustellen. Wir liefern mit jeder Pfanne eine Anleitung, die den Umgang erklärt und damit das Braten leichter und die Reinigung unkompliziert macht. Die Reinigung erfolgt im Idealfall nur durch Ausreiben mit einem Küchenpapier oder mit klarem Wasser. Für eine Reinigung mit Spülmittel ist diese Pfannenart durch die unbeschichtete Gusseisen Oberfläche nicht vorgesehen! Nach einer Reinigung mit Wasser sofort abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort lagern.

Anbieter: OTTO
Stand: 06.08.2020
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