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  • Die perfekte Beilage. Die 60 besten Rezepte von Safrangemüse bis Parmesansoufflé.
    Die perfekte Beilage. Die 60 besten Rezepte von Safrangemüse bis Parmesansoufflé.

    Ein Teller ohne Beilage ist nicht komplett. Doch was zum Hauptgang dazu servieren? Sättigungsbeilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln sind ok, tragen geschmacklich meist wenig bei. Für echte Gaumenfreuden sorgt dieses Buch! 60 köstliche Beilagenrezepte, die mehr können, als den Magen zu füllen - sie werten jedes Essen auf und sind so lecker, dass die Hauptspeise (fast) in Vergessenheit geraten könnte. Entdecken Sie verlockende Beilagen wie vegane Süßkartoffelgnocchi, Kräuter-Knusperkartoffeln und krosse Kartoffelrösti. Oder wie wäre es mit einem Parmesansoufflé, Gemüsefrühlingsröllchen oder einem Pesto-Zupfbrot, das Ihre Mahlzeit auf ein neues Niveau hebt? Für eine raffinierte Begleitung zu Ihren Gerichten bieten wir cremige Polenta, Couscous-Türmchen und Grünkohl-Bulgur. Und für eine erfrischende Abwechslung stehen Bohnenpüree mit Zitrone, Salbei und Tomaten, Gemüsenudeln und Spinatwaffeln zur Verfügung. Darüber hinaus können Sie sich an gefüllten Minizucchini, einem fruchtigen Paprikaragout oder Wirsing-Linsen-Rouladen erfreuen. Diese Beilagen sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Hauptgang und verwandeln jede Mahlzeit in ein kulinarisches Fest. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützlichen Tipps zum Anrichten werden Sie schnell zum Meisterkoch, wenn es um die perfekte Beilage geht. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Buch ist für jeden geeignet.

    Preis: 29.99 € | Versand*: 6.95 €
  • Probenabfüllungen Top10 Die Besten der Besten
    Probenabfüllungen Top10 Die Besten der Besten

    Inhalt: - Micallef: Ylang in Gold - Initio: Oud for Greatness - siehe Video - d'Elmar: Zaya - Birkholz: Nights in Noto - Parfums de Marly: Delina - siehe Video - Xerjoff: Naxos - siehe Video - Schwarzlose Berlin: Leder 6 Alle Abfüllungen betragen 2ml und werden per Hand speziellfür Sie abgefüllt, beschriftet und an Sie versendet. Daher sind Abfüllungen vomWiderruf/Umtausch ausgeschlossen. Die Zustellung kann 4-5 Werktage dauern.

    Preis: 185.00 € | Versand*: 0.00 €
  • PUR . GEMÜSE. 30 Gemüsesorten und die besten Zubereitungsarten.
    PUR . GEMÜSE. 30 Gemüsesorten und die besten Zubereitungsarten.

    Die Zeiten, als Gemüse nur die Beilage auf dem Teller war, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr echte Fans. Aber während viele inzwischen in der Lage sind, ein nahezu perfektes Steak zu grillen, tut sich der eine oder andere beim Gemüse noch schwer - vor allem, wenn es darum geht, mit Gemüse als Hauptdarsteller auf dem Teller eine rundum überzeugende Köstlichkeit zu kreieren. Dass eine perfekt karamellisierte oder geschmorte Möhre einem deftigen Fleischgericht mühelos Konkurrenz machen kann, weiß der eine oder andere bereits aus der gehobenen Gastronomie. Für die Zubereitung zu Hause fehlt es aber oft an den notwendigen Tricks und dem perfekten Know-how. In seinem Buch »PUR« zeigt Christian Henze, Starkoch und lange Privatkoch des Milliardärs Gunter Sachs, wie man Gemüse zu höchsten Ehren verhilft, ohne dabei mehr Zeit als nötig in der Küche zu verbringen. Für alle, die gern öfter Gemüse genießen wollen, gibt es im Buch jeweils zwei oder drei einfache, aber himmlische Zubereitungsarten für 30 Sorten. Das Buch bietet puren Genuss für alle, die sich zu Hause im Alltag öfter mit Gemüserezepten verwöhnen möchten oder auch mal andere beeindrucken wollen.

    Preis: 34.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Splendido. Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl.
    Splendido. Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl.

    Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin »Splendido« den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte - die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.

    Preis: 34.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Wie am besten Fleisch braten?

    Wie am besten Fleisch braten? Um Fleisch perfekt zu braten, ist es wichtig, das Fleisch vor dem Braten auf Raumtemperatur zu bringen. Dadurch gart es gleichmäßiger. Zudem sollte das Fleisch vor dem Braten trocken getupft werden, um eine schöne Kruste zu erhalten. Beim Braten ist es wichtig, eine Pfanne mit ausreichend heißem Fett zu verwenden und das Fleisch je nach Dicke und gewünschtem Garheitsgrad entsprechend lange zu braten. Nach dem Braten sollte das Fleisch noch einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

  • Wie Fleisch in der Pfanne braten?

    Wie Fleisch in der Pfanne braten? 1. Zuerst solltest du das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen, damit es gleichmäßig brät. 2. Die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und etwas Öl oder Butter hinzufügen. 3. Das Fleisch in die heiße Pfanne legen und je nach Dicke und gewünschtem Gargrad einige Minuten pro Seite braten. 4. Während des Bratens das Fleisch nicht zu oft wenden, um eine schöne Kruste zu bekommen. 5. Nach dem Braten das Fleisch aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

  • Welche Pfanne ist am besten für Fleisch?

    Welche Pfanne ist am besten für Fleisch? Die beste Pfanne für Fleisch hängt von der Zubereitungsart ab. Für scharfes Anbraten eignet sich eine gusseiserne Pfanne, da sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung bietet. Eine beschichtete Pfanne ist ideal für empfindliche Fleischsorten, da sie das Anhaften verhindert. Edelstahlpfannen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich gut für die Zubereitung von größeren Fleischstücken. Letztendlich ist es wichtig, eine Pfanne zu wählen, die zu deinen Kochgewohnheiten und Vorlieben passt.

  • Welche Pfanne benutze ich zum Braten von Gemüse?

    Für das Braten von Gemüse eignet sich am besten eine beschichtete Pfanne, da sie verhindert, dass das Gemüse anbrennt. Eine Pfanne mit Antihaft-Beschichtung ist besonders praktisch, da sie wenig Fett benötigt und das Gemüse gleichmäßig brät. Alternativ kann auch eine gusseiserne Pfanne verwendet werden, da sie eine gute Wärmespeicherung hat und das Gemüse schön knusprig brät. Wichtig ist, die Pfanne vor dem Braten gut zu erhitzen und das Gemüse regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

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  • Die besten Einfamilienhäuser aus Holz: Die 50 besten Projekte
    Die besten Einfamilienhäuser aus Holz: Die 50 besten Projekte

    HOLZ GILT ZU RECHT ALS EINER DER BELIEBTESTEN BAUSTOFFE - er vermittelt Behaglichkeit, ist nachwachsend und ermöglicht zudem eine große Gestaltungsvielfalt. Ob in der Stadt oder auf dem Land, ob massiv oder als Rahmenbau, ob groß oder klein, ob gebrannt, naturbelassen oder geölt - die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Der Leser erhält Einblick in 50 individuelle Planungsgeschichten von Architekt:innen und Bauherr:innen, die gemeinsam den Traum eines Einfamilienhauses mit den Vorzügen des vielseitigen Baustoffs Holz umgesetzt haben. Alle vorgestellten Häuser werden mit professionellen Fotos und Plänen sowie allen wichtigen Informationen präsentiert und bieten eine einzigartige Zusammenstellung der besten Einfamilienhäuser aus Holz.

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  • Die besten Hausmittel*
    Die besten Hausmittel*

    Wer heilt, hat recht. Wer natürlich heilt, erst recht! Hausmittel heilen und lindern zuverlässig vielfältige Beschwerden. Sie wirken sanft und ohne Nebenwirkungen. Oft sind sie seit Generationen erprobt und für die Anwendung in nahezu jedem Alter empfohlen. Dr. med. Franziska Rubin, bekannte Ärztin aus dem TV und Bestsellerautorin populärer Medizinbücher, erklärt in diesem Standardwerk den Umgang und die Wirkung erprobter Hausmittel – leicht verständlich zur Selbstanwendung.x0AInhalieren von Kamille bei Erkältung, Wadenwickel bei Fieber und Eibischsirup bei Hustenreiz zählen zu den bekanntesten Hausmitteln. Doch es gibt unzählige mehr. Viele davon sind in anderen Kulturkreisen entstanden und erst seit einigen Jahren in unserer Hausmedizin angekommen. Mehr als 50 Beschwerdebilder lassen sich positiv mit Hausmitteln, Pflanzenheilkunde, Traditioneller Chinesischer Medizin, Kneipp-Güssen oder Wickeln beeinflussen. Das ist nicht nur kostengünstig, sondern verkürzt den Verlauf von Krankheiten und hilft, Medikamente zu reduzieren und die eigenen Abwehrkräfte zu stärken.

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  • Duell der Besten
    Duell der Besten

    Fechtmeister Clément Lacaze muss mitansehen, wie sein junger Neffe im Duell gegen den erfahrenen Colonel Berchère getötet wird und schwört Rache. Marie-Rose Astié kämpft im Paris des Jahres 1887 für die Gleichberechtigung der Frauen. Weil sich die junge Feministin vom Journalisten Massat und dessen hämischen Kommentaren beleidigt fühlt, fordert sie ihn mithilfe von Clément zum Duell. Beide müssen zahlreiche Kämpfe bestehen, bevor die Ehre wiederhergestellt ist. Schauspieler und Regisseur Vincent Perez (VAN GOGH) drehte einen prächtig ausgestatteten Mantel-und-Degen-Film, der auf dem Filmfest in München Presse und Publikum begeisterte. Tatsächlich weiß das spannende Abenteuer mit feministischer Note glänzend zu unterhalten. In der Rolle des charismatischen Meisterfechters überzeugt der französische Charakterdarsteller Roschdy Zem (TAGE DES RUHMS), für die spektakuläre Kampf-Choreographie zeichnet Stuntspezialist Michel Carliez (JAMES BOND 007: KEINE ZEIT ZU STERBEN) verantwortlich.

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  • Die besten Weihnachtsplätzchen.
    Die besten Weihnachtsplätzchen.

    Der Kultbäcker und Konditormeister Martin Schönleben lädt ein zu einem kulinarischen Reiseführer in die Welt der Weihnachtsplätzchen: Er stellt die beliebtesten Gebäcke in Deutschland ebenso vor wie internationale Spezialitäten, also vom Zimtstern, dem Vanillekipferl oder der Kokosmakrone bis zu syrischen Dattelplätzchen, tunesischem Marzipankonfekt oder hazelnut cookies. Die Ergebnisse sind raffiniert, der Weg dorthin denkbar einfach. Zusätzlich gibt’s Rezepte für superschnelles Backen, Plätzchen, die nicht in den Backofen müssen und »prominente« Lieblinge. Hinweise zu Haltbarkeit, der richtigen Aufbewahrung und vieles mehr runden das Back- und Lesevergnügen ab.

    Preis: 18.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Kann man Fleisch gleichzeitig kochen und braten?

    Ja, es ist möglich, Fleisch gleichzeitig zu kochen und zu braten. Dies wird oft als "Bratkochen" bezeichnet. Dabei wird das Fleisch zuerst scharf angebraten, um eine schöne Kruste zu bekommen, und dann in Flüssigkeit wie Brühe oder Wein gekocht, um es zarter und saftiger zu machen. Dieser Prozess kann je nach Fleischsorte und gewünschtem Ergebnis variieren.

  • Was sind die empfohlenen Garzeiten für verschiedene Arten von Fleisch und Gemüse beim Kochen, Braten oder Grillen?

    Die empfohlenen Garzeiten variieren je nach Art und Dicke des Fleisches oder Gemüses. Zum Beispiel benötigt ein Steak etwa 3-5 Minuten pro Seite für medium-rare, während Hähnchenbrust etwa 6-8 Minuten pro Seite benötigt, um durchgegart zu werden. Gemüse wie Paprika oder Zucchini benötigen etwa 5-7 Minuten auf dem Grill, während Wurzelgemüse wie Kartoffeln oder Karotten etwa 20-30 Minuten im Ofen benötigen, um weich zu werden. Es ist wichtig, die Garzeiten zu überwachen und das Fleisch oder Gemüse regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

  • Was sind die besten Marinaden und Gewürze für die Zubereitung von Fleischspießen?

    Die besten Marinaden für Fleischspieße sind solche, die eine ausgewogene Mischung aus Säure, Öl, Salz und Gewürzen enthalten. Klassische Marinaden bestehen oft aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Für Gewürze eignen sich Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Currypulver, um den Spießen eine würzige Note zu verleihen. Es ist wichtig, die Fleischstücke mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht, in der Marinade ziehen zu lassen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

  • Was sind die besten Methoden, um verschiedene Arten von Grillgut zuzubereiten, und welche Gewürze und Marinaden eignen sich am besten für Fleisch, Fisch und Gemüse?

    Die besten Methoden, um verschiedene Arten von Grillgut zuzubereiten, sind das direkte Grillen für Fleisch und Gemüse sowie das indirekte Grillen für Fisch. Beim direkten Grillen wird das Grillgut direkt über der Hitzequelle gegart, während beim indirekten Grillen das Grillgut neben der Hitzequelle platziert wird, um langsam zu garen. Für Fleisch eignen sich Gewürze wie Paprika, Knoblauch, Rosmarin und Thymian, während Marinaden mit Sojasauce, Honig, Senf und Zitrusfrüchten eine köstliche Geschmacksnote verleihen. Fisch kann mit Zitronenpfeffer, Dill, Petersilie und Zitronensaft gewürzt werden, und eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

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